İtalya orjinli olan Pizza, hem çocukların hem yetişkinlerin çok severek tükettiği bir besin halini aldı. Ülkemizde bizim pidenin yuvarlağı denilse de püf noktalarda işler değişiyor. Aslında çok farklı bir yemek. Hamur ve harç malzemeleri detayları ile lezzet farkı çıkıyor ortaya. Ama tabii ki yadsınamaz bir benzerlik var aralarında.
Enfes pizza tarifi yazımızda sizlere çok seveceğiniz enfes pizza tarifini vereceğiz. Evde pizza yapımı karmaşık olabilir ama en sonunda dışardan daha lezzetli bir pizza yiyeceksiniz. Pizza yapmanın kolay yöntemleri olsa da bu tarifi denemek daha lezzetli olacaktır..
Kağıt kalem hazırsa başlıyoruz:
Pizza hamuru için:
Bir yumurta
İki su bardağı süt
Kuru maya
Sıvıyağ
Alabildiği kadar un
Sos için:
Domates rendesi
Kekik, kimyon, nane
Harç için:
Kaşar peyniri, salam
Sucuk
Mısır
Domates ve biber
Tercihe bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Bu sizin tercihlerinize kalmış bir şey.
Öncelikle hamuru tüm malzemeleri karıştırarak yoğuruyoruz. Önce sıvı olan malzemeleri karıştırmak her zaman daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Hamuru hazırladıktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz.
İlk başta nasıl yapılır belki de hiç bir fikir sahibi olmadığınız pizza tarifimizin zor kısmı bitti bile.
Şimdi de sos için iki tane domatesi rendeleyip biraz sıvı yağ ve baharatla pişiriyoruz.
Evde pizza yapımı zor olabilir ancak bir kere yaptınız mı sürekli yapmak isteyeceğiniz bir uğraş.
Sosumuzu bir kenara bırakıp yağladığımız tepsiye mayalanan hamurumuzu alıyoruz ve istediğimiz kalınlıkta yerleştiriyoruz.
Alt peynir olarak kaşar peynirini sosu yağdıktan sonra pizzanın üzerine serpiyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri tek tek diziyoruz.
Üst peynir olarak da birkaç kaşar daha serpiştirerek pizzamızı önceden 200 derece de ısıttığımız fırına sürüyoruz.
Yaklaşık 35 dakika pişirerek enfes pizzanız servise hazır.
Bir yanıt yazın